Pour le pain :
Dans un grand bol, mélanger l’eau tiède, le lait tiède, le sucre, l’huile végétale et la levure. Laissez le mélange reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajoutez progressivement la farine au mélange de levure en remuant pour combiner. Laissez reposer la pâte 10 minutes.
Ajouter le beurre mou et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Couvrir la pâte et la laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Façonnez la pâte en pains ou en rouleaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pour la tartinade aux pois chiches :
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