– 800 g de veau en morceaux
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail hachées
– 200 g d’olives vertes dénoyautées
– 1 boîte de tomates concassées
– 200 ml de bouillon de volaille
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Herbes de Provence
– Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
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