Le riz donne non seulement à la soupe sa merveilleuse texture, mais lui apporte également suffisamment de substance pour la rendre satisfaisante.
C’est l’une de mes recettes de soupe préférées et la méthode la plus simple pour préparer des poivrons farcis. Je peux vous garantir que vous allez adorer celui-ci !
Ce dont vous avez besoin : une demi-livre de saucisses italiennes
1/2 livre de bœuf haché maigre, coupé en dés, 1 petit oignon, poivron vert haché, poivron rouge haché, ail haché, 3 gousses
bouillon de bœuf, réduit en sodium (4 tasses)
1 boîte (14,5 oz) de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium et 2 tasses d’eau salsa aux tomates
1/3 tasse de riz non cuit (le jasmin est mon type préféré)
Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel casher.
Recette de soupe aux poivrons farcis
Pendant que vous faites dorer, séparez le bœuf haché et les saucisses italiennes dans une poêle ou une cocotte à feu moyen.
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