Soupe de légumes copieuse avec pain croustillant à la ricotta : un déjeuner sain et délicieux

Cette soupe de légumes copieuse accompagnée de pain croustillant garni de ricotta constitue un déjeuner parfait, à la fois nutritif et délicieux. Le mélange de légumes frais et d’herbes aromatiques crée un repas savoureux et réconfortant, facile à préparer. Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine ou un déjeuner sain, cette recette saura vous satisfaire.

Temps de préparation
Temps de préparation total : 45 minutes
Temps de préparation de la soupe : 30 minutes
Temps de préparation du pain : 15 minutes
Ingrédients
Pour la soupe :
1 oignon haché
Huile d’olive
2 branches de céleri hachées
1 carotte hachée
2 poivrons hachés
3 gousses d’ail hachées
Sel
Poivre noir
Origan
3 pommes de terre hachées
Bouillon de légumes
50 grammes de pâtes
Persil frais haché
Pour le pain :
3 tranches de pain
Huile d’olive
Sel
Origan
1 cuillère à soupe de ricotta
1 gousse d’ail hachée
Aneth frais haché
Oignon haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
Pour la soupe :