Steak de poulet avec sauce à l’ail blanc | Recette rapide et délicieuse de steak de poulet

Préparez le poulet : Si vous utilisez des poitrines de poulet, vous pouvez soit les laisser entières, soit les écraser doucement jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme à l’aide d’un maillet à viande. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre noir et tout autre assaisonnement souhaité comme de la poudre d’ail ou du paprika.

Installez une station de panure : Dans un plat peu profond, placez la farine tout usage assaisonnée de sel et de poivre. Dans un autre plat, battez les œufs. Dans un troisième plat, déposez la chapelure ou la chapelure de panko.

Draguez le poulet : Trempez d’abord chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée, en secouant tout excédent. Trempez-le ensuite dans les œufs battus en laissant égoutter l’excédent. Enfin, enrobez le poulet de chapelure ou de chapelure panko, en appuyant doucement pour qu’il adhère.

Faites chauffer l’huile : Dans une grande poêle ou une poêle à frire, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour couvrir le fond de la poêle à une température d’environ 350°F (175°C).