5. Assemblage : Disposez la fondue de poireaux dans des assiettes, puis placez les coquilles Saint-Jacques par-dessus. Garnissez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
Conseils pratiques 💡
– Pour un goût encore plus raffiné, vous pouvez ajouter une cuillère à café de curry doux à la fondue de poireaux.
– Si vous aimez les saveurs plus intenses, remplacez le beurre par de l’huile d’olive infusée au romarin.
– Servez ce plat avec un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, pour compléter à merveille les saveurs
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