Galette des Rois à la crème de pistache

Galette des Rois à la crème de pistache
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de pistaches non salées, réduites en poudre
150 g de poudre d’amandes
2 œufs + 1 jaune pour la dorure
1 cuillère à soupe de pâte de pistache (facultatif, pour intensifier le goût)
1 fève
Préparation :
Préparer la crème de pistache :