Médaillons de porc à la crème et aux champignons
Les médaillons de porc à la crème et aux champignons sont un plat savoureux et raffiné, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La tendreté du porc associée à la douceur de la crème et au parfum des champignons crée une sauce onctueuse et riche en goût. Facile à préparer, cette recette permet de réaliser un plat élégant tout en restant simple et rapide à cuisiner.
Portions et temps
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
Médaillons de porc : 500 g
Champignons de Paris frais : 250 g
Crème liquide légère : 200 ml
Oignon : 1 moyen
Ail : 1 gousse
Beurre : 20 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Moutarde douce : 1 cuillère à café
Persil frais : 1 cuillère à soupe, ciselé
Sel : 1 pincée
Poivre noir : 1 pincée
Paprika ou muscade (facultatif) : ½ cuillère à café
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