Pâtes papillon à la viande hachée et sauce crémeuse

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de pâtes papillon (farfalle)

400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc)
1 oignon moyen finement haché

2 gousses d’ail émincées

20 cl de crème fraîche épaisse

10 cl de laitMélange bœuf porc

30 g de beurre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

50 g de parmesan râpé ou fromage râpé de votre choix
1 cuillère à café de paprika doux ou piment doux (facultatif)

Sel fin

Poivre noir du moulin

Persil frais ciselé pour la décoration

Sauce crémeuse

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