Poivrons farcis à la sauce épicée

Préparation
Hacher 2 oignons et l’ail, les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides et laisser refroidir. Mélangez soigneusement la viande hachée avec les oignons, l’œuf et les épices.

Coupez le couvercle de 4 poivrons et rincez brièvement. Salez un peu les poivrons à l’intérieur et remplissez-les avec le mélange de viande hachée et remettez le couvercle sur le dessus

Réserver le reste du mélange de viande hachée.