Retirez maintenant la viande du bouillon et réservez. Versez le bouillon au tamis dans une casserole. Ajouter les légumes verts et le poireau réservés. Couvrir et porter à ébullition à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter les nouilles et cuire dans le bouillon selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, retirez la viande des os et retirez les tendons et le gras.
4, Coupez maintenant la viande en morceaux de 2 cm et ajoutez-la au bouillon. Coupez la ciboulette en fins rouleaux. Si besoin, assaisonnez la soupe et servez parsemée de ciboulette.
Bon appétit
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