Questo hummus cremoso è una deliziosa salsa mediorientale preparata con ingredienti semplici come ceci e tahini. Perfetto da servire con verdure fresche o da spalmare sui panini, questo piatto versatile è facile da preparare e ricco di sapore. Inoltre, è sano e può essere personalizzato in base ai tuoi gusti. Che tu lo gusti come antipasto o come spuntino, questo hummus sarà sicuramente un successo!
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
Ceci: 1 lattina (da 15 once), sciacquata e scolata (o 1½ tazze di ceci cotti)
Tahini: ¼ di tazza (60 g), liscia
Succo di limone: da 3 a 4 cucchiai (circa 2 limoni)
Aglio: 1 spicchio
Cumino in polvere: ½ cucchiaino
Sale: ½ cucchiaino
Acqua ghiacciata: da 2 a 3 cucchiai
Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
Guarnizione: olio di oliva, paprika, sommacco o za’atar
Istruzioni:
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