Étaler une cuillère à soupe de sauce ranch sur chaque tortilla, en laissant environ un centimètre de bord libre pour faciliter le roulage.
Disposer ensuite les tranches de jambon sur la sauce, en les superposant légèrement. Ajouter le fromage à pâte fondante uniformément sur le jambon. Pour une touche de fraîcheur, déposer quelques feuilles de laitue ou de roquette et éventuellement des tranches fines de tomate. Saler et poivrer légèrement selon le goût.
Rouler la tortilla fermement sur elle-même en serrant bien pour que la garniture reste à l’intérieur. Couper chaque rouleau en tronçons de deux à trois centimètres pour obtenir des bouchées pratiques et attrayantes.
Pour une version chaude, placer les rouleaux dans une poêle légèrement beurrée ou au four préchauffé à 180°C pendant cinq à dix minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit légèrement dorée. Pour une version froide, les placer directement au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu’ils soient frais et fermes avant de servir.
ADVERTISEMENT
