Salade de Pâtes & Avocat – Légèreté et Saveurs Méditerranéennes

Salade de Pâtes & Avocat – Légèreté et Saveurs Méditerranéennes 🍋
🥗 Ingrédients (4 personnes)
✔️ 250 g de pâtes (au choix)
✔️ 2 avocats mûrs 🥑
✔️ 1 concombre 🥒
✔️ 200 g de tomates cerises 🍅
✔️ 1 petit oignon rouge 🧅
✔️ 100 g de mozzarella en dés 🧀 (ou feta)
✔️ 50 g de roquette 🌿
✔️ 1 poignée de graines de courge ou de tournesol 🌰
🍶 Pour la vinaigrette citronnée :
✔️ 1 avocat 🥑
✔️ 3 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
✔️ 2 c. à soupe de jus de citron 🍋
✔️ 1 gousse d’ail râpée 🧄
✔️ 1 c. à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)
✔️ Sel & poivre 🧂
👩‍🍳 Préparation