Bats les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs.
Ajoutez progressivement 100 g de sucre.
Traverser jusqu’à des sommets raides.
Jaunes d’œufs
Bats les jaunes dans un autre bol.
Ajoutez les 100 g restants de sucre, de sel et de levure chimique.
3. Mélangez et assemblez
Délicatement les blancs d’œufs fouettés dans le mélange de jaune.
Graisser un gâteau ou un moule à tarte.
Étalez la majeure partie de la pâte sur le fond et les côtés.
Placez les tranches de pomme en belles couches.
Couvrez tout avec la pâte restante.
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