Le gâteau au yaourt et au citron

Ajoutez des graines de pavot pour un gâteau façon citron-pavot.
Incorporez des pépites de chocolat blanc pour un contraste sucré.
Cuisson :
Adaptez la cuisson à votre moule : un moule à cake nécessite un peu plus de temps (environ 40 minutes).
Vérifiez toujours la cuisson avec la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
Présentation :
Saupoudrez le gâteau de sucre glace ou nappez-le d’un glaçage citron (mélange de sucre glace et de jus de citron) pour une finition élégante et acidulée.
Conservation :
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours pour qu’il reste moelleux.
Réchauffez légèrement une tranche au micro-ondes pour retrouver sa texture fondante.
Avec ces conseils, votre gâteau au yaourt et au citron sera un succès à coup sûr !

Conservation du gâteau au yaourt et au citron :
À température ambiante :
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique ou enveloppé dans du film alimentaire.
Il reste moelleux jusqu’à 3 jours dans un endroit frais et sec.
Au réfrigérateur :
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps (jusqu’à 5 jours), placez-le au réfrigérateur.
Avant de servir, sortez-le 15-20 minutes à l’avance pour qu’il retrouve son moelleux.
Congélation :