Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un torchon saupoudré de farine, couvrez-la et laissez reposer environ 30 minutes.
Cuire au four.
Mettez le pain dans le four préalablement chauffé et faites cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Pour réaliser une croûte croustillante, mettez une petite casserole d’eau dans le four pendant la cuisson pour créer de la vapeur.
Refroidissez et servez.
Sortez le pain ciabatta du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper et de le servir.
Façons de servir.
Servir avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour tremper.
Utiliser pour les sandwichs ou les sandwichs grillés.
Servir avec des soupes ou des salades pour faire un repas complet.
Conseils pour cuisiner
Assurez-vous que l’eau est tiède et non brûlante pour activer correctement la levure.
Soyez prudent lorsque vous touchez la pâte pour qu’elle reste légère et mousseuse.
Avantages pour votre santé de la nourriture.
L’huile d’olive est une source de bonnes graisses.
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