Tagliatelles au poulet et champignons
Les tagliatelles au poulet et champignons représentent un plat emblématique de la cuisine maison, alliant la tendreté du poulet, la saveur boisée des champignons et la douceur d’une sauce onctueuse. Facile à préparer et toujours apprécié, ce mets complet séduit par sa simplicité et sa richesse aromatique. Il évoque les repas conviviaux et rassurants, ceux que l’on partage en famille ou entre amis autour d’une table chaleureuse.
Ingrédients :
400 g de tagliatelles fraîches ou sèches
400 g de blancs de poulet coupés en morceaux
250 g de champignons de Paris émincée
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
50 g de parmesan râpé (facultatif)
Sel, poivre noir, herbes de Provence ou persil frais
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