Boulettes de viande maison avec sauce à la crème et aux champignons

Dans la même poêle, ajoutez un peu de beurre et faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide.

Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Versez le bouillon de poulet et laissez réduire de moitié.

Incorporez la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Assemblage:

Remettez les boulettes de viande dans la poêle avec la sauce.

Faites cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Service:

Servez chaud, nappé de sauce et garni de persil frais.

Accompagnez avec des pâtes, une purée de pommes de terre ou du riz.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 45 minutes

Portions: 4-6