Quiche Lorraine classique est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et son goût généreux. Cette quiche combine une pâte brisée croustillante avec un appareil onctueux à base d’œufs et de crème, agrémenté de lardons fumés qui apportent saveur et caractère. Facile à préparer et idéale pour un repas complet, elle se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Voici la recette complète et détaillée pour réaliser une quiche Lorraine classique.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
1 pâte brisée (maison ou du commerce)
200 grammes de lardons fumés
3 œufs entiers
200 millilitres de crème fraîche épaisse ou liquide entière
100 millilitres de lait
50 grammes de gruyère râpé (facultatif mais recommandé)
Sel fin
Poivre noir fraîchement moulu
- Une pincée de muscade (facultatif)
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